NASIL YAPILIR? KISIR – TURKISH SALAD- amazing salad recipes – various salad recipes



KISIR – amazing salad recipes – various salad recipes – small salad recipes
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 tane büyük boy kuru soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
1 marul
1 demet maydanoz
2 salatalık
2 yeşil biber
2 domates
1 limon

şunu hemen belirtelim:
kısır bir salata olduğu için
zeytinden mısıra, köz biberden
turşuya dilediğiniz malzemeyi
kullanabilirsiniz.

Yapılışı;
bulgurumuzun üzerine 1,5 çay kaşığı
tuz serpiyor ve daha önce
kaynattığımız sıcak su ile
üzerine 1 parmak çıkacak şekilde
ıslatıyoruz, bir kenarda demlenmeye
bırakıyoruz.
Yapılışı;
Kuru soğanı küçük küp küp doğruyoruz.
Tavaya koyduğumuz 1 çay bardağı sıvı yağımızda
doğradığımız kuru soğanları pembeleşinceye
kadar kavuruyoruz.
Sonra bir kaşık biber salçasını da ekleyip,
kavurma işlemine devam ediyoruz.
Salçamız kavrulduğunda, 2 diş sarımsağımızı
ezerek ilave ediyoruz. Ocağı kapatıp, baharatları da
bu karışıma ekliyoruz.
Sıcak suyla ıslatıp,
20 dakika demlendirdiğimiz ince
bulgurumuza kavurduğumuz soğan,
salça ve baharat karışımını
karıştıra karıştıra iyice yediriyoruz.
Bir kenarda arada karıştırarak
soğumasını sağlıyoruz.
daha önce yıkayıp hazırladığımız,
salatamıza kullanacağımız malzemeleri
ince ince doğruyoruz. Burada
seçimi tamamen sizin damak tadınıza
bırakıyorum.
bulgur ve salata malzemelerini
buluşturmadan önce,
doğradığımız malzemelere tuz, limon
ve zeytinyağı dökerek iyice karıştırıyoruz.
ve en sonunda soğuyan bulgur
ve salata melzemelerini biraraya getirip
karıştırıyoruz
Afiyet olsun…

source

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 comment

x Shield Logo
This Site Is Protected By
The Shield →